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Makrout lehsel aux amandes
Deser

Makrout lehsel aux amandes

1 godz. 30 minPorcje: 30Nutri-Score D€€
od @sodelicious742 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

30 osób
  • semoule moyenneProdukty zbożowe300 g
  • semoule fineProdukty zbożowe200 g
  • beurre (fondu)Nabiał150 g
  • sucre (2 c. à soupe)Spiżarnia30 g
  • eauNapoje65 ml
  • eau de fleur d'oranger (pour la semoule)Spiżarnia65 ml
  • sucre (pour la farce)Spiżarnia100 g
  • amandes (moulues)Orzechy i nasiona300 g
  • cannelle (moulue)Przyprawy5 g
  • eau de fleur d'oranger (pour la farce)Spiżarnia30 ml
  • mielSpiżarnia500 g
  • eau de fleur d'oranger (pour le miel)Spiżarnia30 ml
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

149kcal

Węglowodany
21 g
Białko
2 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Rondel
  • Kratka do studzenia
  • Łyżka cedzakowa
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sabler la semoule la veille

    • Mélanger la semoule fine, la semoule moyenne et le sucre dans un saladier.
    • Ajouter le beurre fondu et sabler entre les doigts sans pétrir.
    • Couvrir et réserver au frais toute la nuit.
    Krok 1

  2. Préparer la farce aux amandes

    • Mélanger les amandes moulues, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
    • Malaxer jusqu'à obtenir une pâte qui forme une boule.
    Krok 2

  3. Égrener la semoule

    • Égrener la semoule durcie en cassant tous les morceaux.
    • Ajouter le mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger et continuer à sabler sans pétrir.
    Krok 3

  4. Façonner les boules

    • Former des boules de semoule d'environ 30 g.
    • Former des boules de farce d'environ 10 g.
    Krok 4

  5. Garnir les makrouts

    • Ouvrir légèrement une boule de semoule et insérer une boule de farce.
    • Refermer et rebouler.
    • Répéter avec le reste des boules.
    Krok 5

  6. Tamponner les makrouts

    • Tamponner délicatement chaque makrout avec l'empreinte de votre choix.
    Krok 6

  7. Frire les makrouts

    • Faire dorer les makrouts dans l'huile chaude, par petites quantités.
    • Retirer et égoutter sur une grille.
    Krok 7

  8. Tremper dans le miel

    • Chauffer le miel avec l'eau de fleur d'oranger.
    • Tremper chaque makrout dans le miel chaud.
    • Égoutter et laisser refroidir sur une grille.
    Krok 8
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