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Mandelecken
Deser

Mandelecken

1 godz.Porcje: 24Nutri-Score D€€
od @aysegulsxbakery3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

24 osoby
  • MehlProdukty zbożowe300 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Spiżarnia5 g
  • Zucker (für den Teig)Spiżarnia130 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen, für den Teig)Spiżarnia8 g
  • EiNabiał1 kawałek
  • Butter (weich, für den Teig)Nabiał130 g
  • SahneNabiał60 ml
  • HonigSpiżarnia50 g
  • Zucker (für den Belag)Spiżarnia150 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, für den Belag)Spiżarnia8 g
  • Butter (für den Belag)Nabiał50 g
  • MandelblättchenOrzechy i nasiona200 g
  • Kuvertüre (geschmolzen)Spiżarnia225 g

na porcję

Wartości odżywcze

145kcal

Węglowodany
17 g
Białko
2 g
Tłuszcz
8 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Rondel
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mürbeteig kneten

    • Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter in einer Schüssel verkneten.
    • Der Teig ist relativ weich.
    Krok 1

  2. Teig auf dem Blech verteilen

    • Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
    • Das Blech an einen kalten Ort stellen.
    Krok 2

  3. Mandelmasse zubereiten

    • Butter, Zucker, Vanillezucker, Honig und Sahne in einem Topf schmelzen.
    • Die Mandelblättchen zugeben und gut vermischen.
    Krok 3

  4. Belag verteilen

    • Die Mandelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
    Krok 4

  5. Backen

    • Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Das Blech für 20–25 Minuten in den Ofen geben.
    Krok 5

  6. Abkühlen und schneiden

    • Die Mandelecken nach dem Backen abkühlen lassen.
    • Danach in Ecken zurechtschneiden.
    Krok 6

  7. In Kuvertüre tunken

    • Die Kuvertüre schmelzen.
    • Nur die Spitzen oder die Seiten der Mandelecken in die Schokoladenglasur tunken.
    Krok 7
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