Deser
Mango Sticky Rice
50 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minMango Sticky Rice
przepis od
thecilantrogirl
@thecilantrogirl
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
ripe mango (peeled and sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
glutinous rice (soaked at least 30 minutes)Produkty zbożowe200 g
coconut milkSpiżarnia400 ml
sweetened condensed milkNabiał75 ml- cornstarchSpiżarnia6 g
saltPrzyprawy3 g
sesame seeds (for topping)Orzechy i nasiona10 g
water (for cooking the rice)Napoje480 ml
na porcję
Wartości odżywcze
277kcal
- Węglowodany
- 41 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Make the coconut sauce
- Heat the coconut milk, condensed milk and salt in a saucepan over low heat, just until combined.
- Set aside half of the mixture.
- Add the cornstarch to the remaining half and stir until thickened, then turn off the heat.
- Krok 2
Cook the sticky rice
- Soak the rice for at least 30 minutes.
- Cook the soaked rice with the water until tender.
- Mix in the reserved coconut sauce and let it sit a few minutes to absorb.
- Krok 3
Plate and serve
- Plate the rice with the mango.
- Pour over the thickened sauce.
- Sprinkle with sesame seeds.