Pieczywo
Marokkanische Msemen
1 godz. 30 minPorcje: 10Nutri-Score D€
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1 godz. 30 min
1 godz. 30 minMarokkanische Msemen
czego potrzebujesz
Składniki
Weizenmehl (hochwertig)Produkty zbożowe500 g- extrafeiner WeizengrießProdukty zbożowe150 g
ZuckerSpiżarnia5 g
SalzPrzyprawy3 g
lauwarmes Wasser (lauwarm)Napoje300 ml
Butter (geschmolzen)Nabiał150 g
ÖlSpiżarnia100 ml- extrafeiner Weizengrieß (zum Bestreuen und Formen)Produkty zbożowe70 g
- Backpulver (1 Päckchen)Spiżarnia15 g
na porcję
Wartości odżywcze
313kcal
- Węglowodany
- 40 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Wałek do ciasta
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Teig zubereiten
- Mehl, Grieß, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen
- Lauwarmes Wasser nach und nach zugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten
- Krok 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abdecken und ruhen lassen
- Krok 3
Butter-Öl-Mischung anrühren
- Geschmolzene Butter mit Öl, Grieß und Backpulver verrühren
- Krok 4
Teig portionieren
- Den Teig in gleich große Kugeln teilen
- Die Kugeln mit der Butter-Öl-Mischung und Grieß bestreuen
- Krok 5
Msemen formen
- Jede Teigkugel dünn ausrollen
- Den Teig falten und zu einem Quadrat formen
- Krok 6
Msemen ausbacken
- Die gefalteten Teigstücke in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun ausbacken