Danie główne
Mataba - Feuilles de manioc au lait de coco
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1 godz.Mataba - Feuilles de manioc au lait de coco
przepis od
Gloire lukusa🇨🇩
@gloire_lukusa
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czego potrzebujesz
Składniki
feuilles de manioc (pondou ou saka) (pilées ou hachées)Warzywa i owoce250 g
eauInne200 ml
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
poisson fumé (émietté)Ryby30 g
lait de cocoNapoje1 litr
selPrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
559kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 54 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Précuire les feuilles de manioc
- Mettre les feuilles de manioc dans la casserole.
- Ajouter un peu d'eau.
- Laisser précuire à couvert jusqu'à ce que les feuilles aient bien séché.
- Krok 2
Ajouter l'ail et l'oignon
- Ajouter l'ail et l'oignon sur les feuilles précuites.
- Mélanger.
- Krok 3
Ajouter le poisson fumé
- Ajouter une grosse cuillère à soupe de poisson fumé.
- Mélanger une première fois.
- Krok 4
Cuire avec le lait de coco
- Verser le lait de coco sur les feuilles.
- Mélanger et laisser cuire sur feu moyen fort en remuant régulièrement.
- Krok 5
Assaisonner et servir
- Saler selon le goût.
- Servir bien chaud.