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Matcha-Himbeer-Bananenbrot
Pieczywo

Matcha-Himbeer-Bananenbrot

1 godz.Porcje: 10Nutri-Score D€€
od @sabrinababian.story1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • reife Bananen (geschält, püriert)Warzywa i owoce5 kawałki
  • EierNabiał2 kawałki
  • MatchaSpiżarnia10 g
  • brauner ZuckerSpiżarnia75 g
  • More Brown Sugar SirupSpiżarnia75 g
  • Butter (geschmolzen)Nabiał170 g
  • MehlProdukty zbożowe180 g
  • BackpulverSpiżarnia7 g
  • SalzPrzyprawy3 g
  • HimbeerenWarzywa i owoce65 g
  • ApfelmarkSpiżarnia30 g
  • PuderzuckerSpiżarnia180 g
  • Himbeeren (püriert, für die Glasur)Warzywa i owoce40 g
  • Wasser oder MilchNapoje30 ml
  • ZitronensaftWarzywa i owoce5 ml

na porcję

Wartości odżywcze

312kcal

Węglowodany
40 g
Białko
3 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Keksówka
  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Ofen vorheizen

    • Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Eine Kastenform vorbereiten.
    Krok 1

  2. Bananen und flüssige Zutaten verrühren

    • Die Bananen zerdrücken bzw. pürieren.
    • Mit braunem Zucker, Sirup, Eiern und Apfelmark glatt verrühren.
    Krok 2

  3. Trockene Zutaten mischen

    • Mehl, Matcha, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
    Krok 3

  4. Teig fertigstellen

    • Die trockenen Zutaten unter die Bananenmasse heben.
    • Die geschmolzene Butter einrühren.
    • Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
    Krok 4

  5. Backen

    • Den Teig in die Kastenform füllen.
    • 30–40 Minuten backen, bis ein Stäbchen sauber herauskommt.
    • Anschließend vollständig abkühlen lassen.
    Krok 5

  6. Himbeer-Glasur anrühren

    • Puderzucker mit dem Himbeerpüree, Wasser oder Milch und Zitronensaft glatt rühren.
    Krok 6

  7. Glasieren

    • Die Glasur über das abgekühlte Bananenbrot geben und fest werden lassen.
    Krok 7
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