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Mathilda Cake au chocolat
Deser

Mathilda Cake au chocolat

1 godz. 15 minPorcje: 10Nutri-Score E€€
od @sofesktch275 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • œufs (à température ambiante)Nabiał3 kawałki
  • farineProdukty zbożowe300 g
  • cacao en poudre non sucré (tamisé)Spiżarnia40 g
  • sucre en poudreSpiżarnia180 g
  • beurre fondu (fondu)Nabiał150 g
  • crème fraîcheNabiał120 g
  • huile de tournesolSpiżarnia110 ml
  • arôme de vanilleSpiżarnia5 ml
  • levure chimique (un demi-sachet)Spiżarnia5 g
  • sel (une pincée)Przyprawy2 g
  • eauNapoje100 ml
  • café soluble (2 cuillères à café, dissoutes dans l'eau)Spiżarnia4 g
  • sucre glaceSpiżarnia200 g
  • beurre mou (mou)Nabiał250 g
  • chocolat fondu (fondu)Spiżarnia300 g

na porcję

Wartości odżywcze

550kcal

Węglowodany
57 g
Białko
6 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Keksówka
  • Mikser planetarny
  • Piekarnik
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, réunir la farine, la levure chimique, le sel et le cacao en poudre.
    • Mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Krok 1

  2. Préparer le café et les ingrédients liquides

    • Dissoudre le café soluble dans l'eau.
    • Ajouter au mélange sec le beurre fondu, l'huile, les œufs, la crème fraîche, l'arôme de vanille et le café dilué.
    Krok 2

  3. Obtenir une pâte homogène

    • Mélanger l'ensemble jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
    Krok 3

  4. Cuire le cake

    • Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 4

  5. Préparer le glaçage

    • Mélanger le beurre mou, le sucre glace et le chocolat fondu au robot électrique.
    Krok 5

  6. Monter le gâteau

    • Laisser refroidir le cake puis le couper en quatre dans l'épaisseur.
    • Alterner les couches de gâteau et de glaçage.
    • Recouvrir le dessus et les côtés de glaçage.
    Krok 6
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