Préparer les cœurs de pâte à tartiner

• Former de petits tas de pâte à tartiner
• Les placer au congélateur

Mélanger le beurre et les sucres

• Verser le beurre fondu dans un saladier
• Ajouter le sucre blanc et le sucre de canne complet
• Mélanger le tout

Ajouter l'œuf et l'arôme vanille

• Ajouter l'œuf et l'arôme vanille
• Mélanger à nouveau

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate
• Ajouter la Maïzena
• Mélanger une dernière fois

Ajouter le chocolat

• Concasser la tablette de chocolat noir en pépites
• Incorporer les pépites à la pâte

Façonner les cookies fourrés

• Former des boules de pâte
• Diviser chaque boule en une grosse et une petite partie
• Aplatir la grosse boule, déposer un tas de pâte à tartiner au centre
• Recouvrir avec la petite partie de pâte et bien refermer

Congeler les cookies

• Déposer les boules de pâte au congélateur

Cuire les cookies

• Disposer les cookies sur une plaque de cuisson
• Enfourner à 180 °C