Skip to content
Menu
Mediterranean Yogurt Chicken with Greek Salad and Pita
Danie główne

Mediterranean Yogurt Chicken with Greek Salad and Pita

1 godz.Porcje: 3Nutri-Score B€€
od @heidibove_1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • chicken breasts (large, raw)Mięso3 kawałki
  • whole fat Greek yogurt (heaping spoonfuls)Nabiał60 g
  • lemon (juice and zest)Warzywa i owoce1 kawałek
  • smoked paprikaPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • oregano (dried)Przyprawy2 g
  • basil (dried)Przyprawy2 g
  • coriander (ground)Przyprawy2 g
  • saltPrzyprawy4 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • cucumbers (chopped and cleaned)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomatoes (chopped)Warzywa i owoce3 kawałki
  • kalamata olives (pitted)Spiżarnia100 g
  • Greek feta (cut into cubes)Nabiał200 g
  • lemon (juiced, for the salad)Warzywa i owoce1 kawałek
  • grape mist vinegarSpiżarnia15 ml
  • olive oil (good quality)Spiżarnia60 ml
  • pita breadsPiekarnia3 kawałki
  • rosemary (dried or chopped)Przyprawy2 g
  • hummus (to serve)Produkty świeże150 g

na porcję

Wartości odżywcze

682kcal

Węglowodany
43 g
Białko
48 g
Tłuszcz
35 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Place the chicken breasts in a bag or bowl.
    • Add the Greek yogurt, lemon juice and zest, smoked paprika, paprika, onion powder, garlic powder, oregano, basil, coriander, salt and pepper.
    • Mix well so the chicken is fully coated.
    Krok 1

  2. Prepare the Greek salad

    • Chop the cleaned cucumbers and tomatoes and add them to a bowl with the pitted kalamata olives.
    • Cut the feta into cubes and add it to the salad.
    • Dress with the juice of a lemon, the grape vinegar and the olive oil, then toss.
    Krok 2

  3. Season the pitas

    • Drizzle the pitas with olive oil and sprinkle with salt and rosemary.
    • Warm them up until lightly toasted.
    Krok 3

  4. Bake the chicken

    • Place the marinated chicken in a baking dish.
    • Bake at 230 °C for about 40 minutes, then check; large breasts may need more time until cooked through.
    Krok 4

  5. Serve

    • Serve the chicken with the Greek salad, the warm pitas and the hummus drizzled with olive oil.
    Krok 5
Pobierz Mezze