Danie główne
Meksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minMeksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
czego potrzebujesz
Składniki
cebula (posiekana)Warzywa i owoce0,5 kawałki
czosnek (ząbki, przeciśnięte)Warzywa i owoce4 kawałki
ryżProdukty zbożowe100 g
bulion (dodawany stopniowo)Spiżarnia300 ml
koncentrat pomidorowy (2 łyżeczki)Spiżarnia10 ml
chilli (do smaku)Przyprawy2 g
sól (do smaku)Przyprawy3 g
pieprz (do smaku)Przyprawy2 g
miód (lub cukier, do smaku)Spiżarnia10 ml- czerwona fasola (z puszki, odsączona, pół puszki)Spiżarnia200 g
awokado (dojrzałe)Warzywa i owoce1 kawałek
limonka (sok)Warzywa i owoce2 kawałki
pomidor (pokrojony w kostkę)Warzywa i owoce1 kawałek
czerwona cebula (drobno posiekana)Warzywa i owoce0,5 kawałki
mięso mielone wołoweMięso400 g- papryka słodkaPrzyprawy4 g
- tortillaPiekarnia4 kawałki
cheddar (starty)Nabiał100 g
jalapeño (w plastrach)Warzywa i owoce40 g
śmietanaNabiał120 g
na porcję
Wartości odżywcze
494kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Przygotowanie ryżu meksykańskiego
- Na patelni zeszklij cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i smaż do zarumienienia.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, chilli, sól, pieprz oraz miód.
- Krok 2
Gotowanie ryżu
- Podlej ryż bulionem, nie wlewając całego naraz.
- Gotuj pod przykryciem do miękkości, dolewając bulion, gdy płyn zostanie wchłonięty.
- Pod koniec dodaj odsączoną czerwoną fasolę.
- Krok 3
Przygotowanie guacamole
- Rozgnieć awokado w misce.
- Dodaj sok z limonki, pomidor, czerwoną cebulę i chilli.
- Wymieszaj i dopraw do smaku.
- Krok 4
Smażenie mięsa
- Smaż mięso mielone na rozgrzanej patelni.
- Dodaj czosnek, chilli, sól, pieprz i paprykę słodką.
- Smaż do zrumienienia mięsa.
- Krok 5
Składanie burrito
- Podgrzej tortille.
- Nałóż ryż z fasolą, mięso, guacamole, cheddar, jalapeño i śmietanę.
- Skrop sokiem z limonki i zroluj burrito.