Danie główne
Mi Xào au bœuf laqué à la citronnelle
40 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minMi Xào au bœuf laqué à la citronnelle
czego potrzebujesz
Składniki
bœuf (coupé en fines lamelles)Mięso400 g
nouilles de riz (réhydratées)Produkty zbożowe250 g
citronnelle (finement émincée)Warzywa i owoce2 kawałki
sauce sojaSpiżarnia40 ml- poireau (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
brocoli (détaillé en petits bouquets)Warzywa i owoce200 g- poivron (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
cacahuètes (concassées)Orzechy i nasiona40 g
sauce pour wokSpiżarnia30 ml
poivre (moulu)Przyprawy2 g- huile végétaleSpiżarnia30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
565kcal
- Węglowodany
- 68 g
- Białko
- 32 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Wok
Miska
Rondel
Durszlak
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade à la citronnelle
- Mélanger la citronnelle émincée avec la sauce soja dans un saladier.
- Ajouter le bœuf coupé en lamelles et bien enrober.
- Réserver la viande de côté pour qu'elle marine.
- Krok 2
Réhydrater les nouilles de riz
- Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient souples.
- Égoutter les nouilles dans une passoire.
- Krok 3
Tailler les légumes
- Émincer le poireau et l'oignon.
- Détailler le brocoli en petits bouquets et émincer le poivron.
- Concasser les cacahuètes.
- Krok 4
Saisir la viande
- Chauffer l'huile dans le wok.
- Faire revenir le bœuf mariné jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
- Krok 5
Sauter les légumes
- Ajouter le brocoli, le poireau, l'oignon et le poivron dans le wok.
- Faire sauter à feu vif en remuant régulièrement.
- Krok 6
Ajouter les nouilles et la sauce
- Ajouter les nouilles égouttées dans le wok.
- Verser la sauce pour wok et mélanger énergiquement.
- Assaisonner de poivre et parsemer de cacahuètes concassées.
- Krok 7
Déguster
- Servir le mi xào bien chaud.
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