Danie główne
Milanesa de Pollo Napolitana
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Milanesa de Pollo Napolitana
przepis od
Cocina Con Ilse
@cocinaconilse
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czego potrzebujesz
Składniki
Pechugas de pollo (fileteadas finas)Mięso2 kawałki
Huevos (batidos)Nabiał2 kawałki
MostazaSpiżarnia15 ml
Perejil fresco (picado)Warzywa i owoce4 g
SalPrzyprawy5 g
Ajo (picado)Warzywa i owoce1 kawałek
Salsa de tomateSpiżarnia240 ml
Cebolla (picada)Warzywa i owoce1 kawałek- Ajos (picados)Warzywa i owoce2 kawałki
OréganoPrzyprawy5 g
Hoja de laurelPrzyprawy1 kawałek- SalPrzyprawy5 g
AguaNapoje240 ml
Pan molidoPiekarnia240 g
Ajo en polvoPrzyprawy5 g- Cebolla en polvoPrzyprawy5 g
PimientaPrzyprawy5 g
CominosPrzyprawy5 g
PaprikaPrzyprawy5 g- SalPrzyprawy5 g
Queso mozzarella (rallado)Nabiał240 g- Perejil secoPrzyprawy5 g
- Aceite (para freír)Spiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
678kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Blacha do pieczenia
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Marinar el pollo
- Batir los huevos con la mostaza, el perejil fresco, la sal y el ajo picado.
- Colocar las pechugas fileteadas en la mezcla y dejar marinar.
- Krok 2
Preparar la salsa de tomate
- Rehogar la cebolla y los ajos picados.
- Agregar la salsa de tomate, el orégano, la hoja de laurel, la sal y el agua.
- Cocinar hasta que espese ligeramente.
- Krok 3
Preparar el empanizado
- Mezclar el pan molido con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta, los cominos, la paprika y la sal.
- Krok 4
Empanizar las milanesas
- Pasar cada pechuga marinada por la mezcla de pan molido, presionando bien para que se adhiera.
- Krok 5
Freír las milanesas
- Calentar el aceite y freír las milanesas hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Krok 6
Armar y gratinar
- Colocar las milanesas en una bandeja, cubrir con la salsa de tomate y el queso mozzarella.
- Espolvorear el perejil seco.
- Hornear hasta que el queso se derrita y gratine.