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Millefeuille de patate douce
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€
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50 min
50 minMillefeuille de patate douce
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@simonauscher
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Składniki
patate douce (tranchée finement en tranches d'1,5 mm)Warzywa i owoce400 g
beurre (fondu jusqu'à coloration noisette)Nabiał30 g
ail (râpé)Warzywa i owoce1 kawałek
parmesan (râpé)Nabiał40 g
sel (une pincée)Przyprawy1 kawałek
thym (une pincée)Przyprawy1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
164kcal
- Węglowodany
- 21 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 8 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Trancher la patate douce
- Trancher finement la patate douce en tranches d'environ 1,5 mm d'épaisseur.
- Krok 2
Préparer le beurre noisette au thym
- Faire fondre le beurre avec le thym jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.
- Krok 3
Assaisonner et mélanger
- Verser le beurre noisette sur les tranches de patate douce.
- Râper l'ail et le parmesan par-dessus.
- Ajouter le sel.
- Mélanger bien le tout pour enrober toutes les tranches.
- Krok 4
Former les millefeuilles
- Former les millefeuilles en empilant les tranches.
- Déposer chaque millefeuille dans un plat à muffin.
- Krok 5
Enfourner
- Enfourner à 200 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
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