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Million Dollar Spaghetti
Danie główne

Million Dollar Spaghetti

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score D€€
od @verena_cooks5 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • OlivenölSpiżarnia15 ml
  • Chorizo (klein geschnitten)Mięso3 kawałki
  • HackfleischMięso250 g
  • TomatenmarkSpiżarnia15 ml
  • Zwiebeln (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • RotweinNapoje100 ml
  • Passierte TomatenSpiżarnia350 g
  • WasserInne150 ml
  • SojasauceSpiżarnia10 ml
  • Brauner ZuckerSpiżarnia5 g
  • Paprika EdelsüßPrzyprawy3 g
  • CayennepfefferPrzyprawy1 g
  • OreganoPrzyprawy2 g
  • ThymianPrzyprawy2 g
  • MajoranPrzyprawy2 g
  • VegetaPrzyprawy5 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • LorbeerblattPrzyprawy1 kawałek
  • ButterNabiał15 g
  • Butter (für die Sahnesauce)Nabiał15 g
  • KochsahneNabiał250 g
  • MilchNabiał200 ml
  • Parmesan (gerieben)Nabiał80 g
  • Mozzarella (gerieben)Nabiał100 g
  • KnoblauchpulverPrzyprawy3 g
  • SpaghettiProdukty zbożowe350 g
  • Mozzarella Streukäse (schnittfest)Nabiał150 g

na porcję

Wartości odżywcze

859kcal

Węglowodany
80 g
Białko
36 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Garnek
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hackfleischsauce anbraten

    • Olivenöl erhitzen und die klein geschnittene Chorizo darin anbraten.
    • Das Hackfleisch dazugeben und 2–3 Minuten braten, bis sich am Topfboden eine Kruste bildet.
    • Das Hackfleisch zerkleinern und verrühren.
    Krok 1

  2. Sauce würzen und köcheln

    • Zwiebeln und Tomatenmark dazugeben und kurz mit anrösten.
    • Mit Rotwein ablöschen.
    • Passierte Tomaten und Wasser dazugeben, kräftig würzen und etwas Zucker hinzufügen.
    • Butter, Sojasauce und das Lorbeerblatt dazugeben und alles mindestens 20 Minuten köcheln lassen.
    Krok 2

  3. Spaghetti kochen

    • Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
    • Sie sollten noch nicht ganz al dente sein, da sie im Ofen weitergaren.
    Krok 3

  4. Parmesan-Sahne-Sauce zubereiten

    • Die Butter schmelzen lassen, Sahne und Milch dazugeben und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
    • Den Käse unterrühren und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
    • Alles abschmecken.
    • Die Nudeln zur Sahnesauce geben und alles gut vermengen.
    Krok 4

  5. Auflauf schichten

    • Die Nudeln in eine Auflaufform geben und die Hackfleischsauce darauf verteilen.
    • Glatt streichen und zum Schluss mit dem Mozzarella bestreuen.
    Krok 5

  6. Backen und überbacken

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft abgedeckt mit Alufolie 20 Minuten backen.
    • Anschließend die Folie entfernen und den Käse unter dem Backofengrill 2–3 Minuten goldbraun backen.
    • Herausnehmen und genießen.
    Krok 6
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