Danie główne
Mimos de frango com castanhas e maçã
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
B
1 godz.
1 godz.Mimos de frango com castanhas e maçã
czego potrzebujesz
Składniki
peito de frango (cortado em tiras finas)Mięso600 g
castanhas (cozidas e descascadas)Orzechy i nasiona200 g
maçã (descascada e cortada em cubos)Warzywa i owoce2 kawałki
cebola (picada)Warzywa i owoce1 kawałek
alho (picado)Warzywa i owoce2 kawałki
azeiteSpiżarnia40 ml
vinho brancoNapoje100 ml
caldo de galinhaSpiżarnia200 ml
farinhaSpiżarnia20 g
nataNabiał100 ml
salsa (picada)Warzywa i owoce10 g
salPrzyprawy5 g
pimenta preta (moída)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
350kcal
- Węglowodany
- 16 g
- Białko
- 37 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar os ingredientes
- Descascar e cortar a maçã em cubos.
- Cortar o peito de frango em tiras finas e temperar com sal e pimenta.
- Picar a cebola, o alho e a salsa.
- Krok 2
Selar o frango
- Aquecer o azeite na frigideira e alourar o frango em lume forte.
- Retirar o frango e reservar.
- Krok 3
Fazer o refogado
- Na mesma frigideira, refogar a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- Juntar a maçã e as castanhas e deixar saltear.
- Krok 4
Criar o molho
- Polvilhar com a farinha e mexer.
- Regar com o vinho branco e o caldo de galinha e deixar reduzir.
- Juntar as natas e mexer até engrossar.
- Krok 5
Finalizar
- Voltar a colocar o frango na frigideira e envolver no molho.
- Rectificar os temperos e polvilhar com salsa picada.
- Servir bem quente.