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Mini-croissants apéro au chèvre frais et truite fumée
Przystawka

Mini-croissants apéro au chèvre frais et truite fumée

40 minPorcje: 16Nutri-Score D€€
od @hs.recettes1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

16 osób
  • pâte feuilletée pur beurre (prête à l'emploi, ronde)Produkty świeże1 kawałek
  • chèvre frais (type Chavroux)Nabiał100 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • échalote (finement coupée)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • truite fumée (petites tranches)Ryby2 kawałki
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Nabiał1 kawałek
  • graines de sésame (en option)Orzechy i nasiona5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

100kcal

Węglowodany
8 g
Białko
2 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Découper et rouler la pâte

    • Couper la pâte feuilletée en 16 parts.
    • Enrouler chaque part de l'extérieur vers l'intérieur pour former un mini-croissant.
    Krok 1

  2. Dorer et enfourner

    • Déposer les croissants sur une plaque de cuisson.
    • Les badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
    • Enfourner à 180 °C, chaleur tournante.
    Krok 2

  3. Préparer la garniture

    • Mélanger dans un bol le chèvre frais, la ciboulette ciselée, l'échalote et le poivre.
    Krok 3

  4. Garnir les croissants

    • Laisser tiédir les croissants puis les couper en deux.
    • Les garnir du mélange au chèvre frais.
    • Ajouter la truite fumée sur la moitié des croissants.
    Krok 4
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