Découper et façonner les barquettes

• Découper la pâte à pizza en petits carrés.
• Pincer les extrémités de chaque carré pour former une bosse sur chaque côté, puis aplatir.
• Former une sorte de barquette en forme de pide.

Piquer les barquettes

• Piquer le centre de chaque barquette à l'aide d'une fourchette.

Préparer la base tomate

• Mélanger la purée de tomates avec la crème liquide.
• Ajouter le thym et mélanger.

Garnir les barquettes

• Étaler la base tomate sur chaque barquette.
• Répartir les oignons frits et le thon.
• Ajouter la mozzarella.

Cuire au four

• Enfourner jusqu'à ce que les barquettes soient dorées.

Finir à la sortie du four

• Ajouter un peu de fromage encore chaud et laisser fondre.
• Parsemer d'olives et servir.