Skip to content
Menu
Miso Mushroom Soup
Przystawka

Miso Mushroom Soup

35 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @madebythewa1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • button mushrooms (sliced)Warzywa i owoce250 g
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • garlic cloves (minced)Warzywa i owoce5 kawałki
  • shallots (finely chopped)Warzywa i owoce3 kawałki
  • butterNabiał50 g
  • all-purpose flourSpiżarnia30 ml
  • chicken stockSpiżarnia400 ml
  • miso pasteSpiżarnia45 ml
  • lap cheong sausage (thinly sliced (optional))Mięso1 kawałek
  • cooking creamNabiał85 ml
  • salt (to taste)Przyprawy2 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • chicken seasoning powder (to taste)Przyprawy3 g
  • sugar (to taste)Spiżarnia3 g
  • MSG (to taste)Przyprawy2 g
  • parsley (chopped (optional))Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

241kcal

Węglowodany
14 g
Białko
7 g
Tłuszcz
17 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Brown the mushrooms

    • Pan fry the button mushrooms in a hot pan until nicely browned.
    Krok 1

  2. Sauté the aromatics

    • Add the butter, onion, garlic and shallots.
    • Sauté until fragrant.
    Krok 2

  3. Make the base

    • Stir in the flour and cook briefly.
    • Pour in the chicken stock and stir until smooth.
    Krok 3

  4. Season and finish the soup

    • Season to taste with salt, pepper, chicken seasoning powder, sugar and MSG.
    • Add the miso paste, sausage and cooking cream, then simmer gently.
    Krok 4

  5. Blend (optional) and serve

    • Blend the soup for a smoother texture, or leave it chunky for more bite.
    • Finish with chopped parsley and serve while hot.
    Krok 5
Pobierz Mezze