Danie główne
Miso Peanut Ramen Bowls
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minMiso Peanut Ramen Bowls
przepis od
Pinch of Yum
@pinchofyum
2 przepisy
2 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
extra firm high protein tofu (pressed and cubed)Produkty świeże400 g
brown rice ramen noodles (cakes, seasoning discarded)Produkty zbożowe2 kawałki
peanut butter (creamy)Spiżarnia60 g- white miso pasteSpiżarnia30 g
soy sauceSpiżarnia30 ml
maple syrupSpiżarnia15 ml- rice vinegarSpiżarnia15 ml
- toasted sesame oilSpiżarnia15 ml
garlic (grated)Warzywa i owoce2 kawałki
fresh ginger (grated)Warzywa i owoce15 g- vegetable brothSpiżarnia480 ml
- neutral oil (for frying)Spiżarnia30 ml
scallions (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
lime (cut into wedges)Warzywa i owoce1 kawałek
sesame seeds (toasted)Orzechy i nasiona10 g- chili crisp (optional, to serve)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
589kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 30 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Press and crisp the tofu
- Press the tofu to remove excess water, then cut it into cubes.
- Heat the oil in a frying pan and fry the tofu until golden and crispy on all sides.
- Krok 2
Mix the peanut miso sauce
- Whisk the peanut butter, miso, soy sauce, maple syrup, rice vinegar, sesame oil, garlic and ginger in a bowl.
- Pour in the vegetable broth gradually and whisk until smooth.
- Krok 3
Cook the ramen
- Bring a pot of water to a boil and cook the ramen noodles until just tender.
- Drain and rinse briefly.
- Krok 4
Warm the sauce
- Pour the sauce into a saucepan and warm gently over medium heat until it thickens slightly.
- Krok 5
Assemble the bowls
- Divide the noodles between bowls and ladle the warm sauce over them.
- Top with the crispy tofu, scallions, sesame seeds and chili crisp.
- Serve with lime wedges.
najczęściej gotowane najpierw