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Mofongo relleno de chicharrón y queso con camarones a la crema
Danie główne

Mofongo relleno de chicharrón y queso con camarones a la crema

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @kevinburgerrr1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • plátanos verdes (pelados y cortados en trozos)Warzywa i owoce4 kawałki
  • chicharrón (triturado)Mięso150 g
  • camarones (limpios y pelados)Ryby400 g
  • queso (rallado)Nabiał250 g
  • crema de lecheNabiał200 ml
  • salsa de tomateSpiżarnia150 ml
  • ajo (machacado)Warzywa i owoce3 kawałki
  • aceite vegetal (para freír)Spiżarnia500 ml
  • salPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

533kcal

Węglowodany
36 g
Białko
24 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Moździerz z tłuczkiem
  • Miska
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Freír los plátanos

    • Calentar el aceite en un caldero.
    • Freír los trozos de plátano hasta que estén tiernos y dorados.
    • Escurrir sobre papel absorbente.
    Krok 1

  2. Preparar el mofongo

    • Machacar los plátanos fritos en el pilón con el ajo y la sal.
    • Incorporar el chicharrón triturado y el queso rallado.
    • Formar bolas y ahuecarlas para rellenarlas.
    Krok 2

  3. Cocinar los camarones a la crema

    • Saltear los camarones en un sartén.
    • Añadir la crema de leche y el queso rallado.
    • Cocinar hasta que la salsa espese.
    Krok 3

  4. Rellenar y servir

    • Rellenar las bolas de mofongo con los camarones a la crema.
    • Bañar con la salsa de tomate y queso.
    • Servir bien caliente.
    Krok 4
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