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Moules-frites nature à la belge
Danie główne

Moules-frites nature à la belge

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @iona_gillet1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • moules Jumbo (nettoyées, ébarbées)Ryby2 kg
  • lait (pour le trempage)Nabiał200 ml
  • beurreNabiał50 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • céleri (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • épices pour moules (1 petit sachet)Przyprawy5 g
  • frites (à cuire)Produkty świeże800 g

na porcję

Wartości odżywcze

559kcal

Węglowodany
65 g
Białko
33 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Durszlak
  • Frytkownica
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire tremper les moules

    • Remplir l'évier d'eau et ouvrir les packs de moules.
    • Faire tremper les moules dans l'eau additionnée de lait.
    • Les laisser tremper puis les égoutter et les rincer.
    Krok 1

  2. Préparer la base de légumes

    • Faire fondre le beurre dans la casserole.
    • Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail, puis poivrer.
    • Mélanger et laisser revenir un peu.
    Krok 2

  3. Ajouter les épices

    • Saupoudrer les épices pour moules sur les légumes.
    • Mélanger encore un peu.
    Krok 3

  4. Cuire les moules

    • Verser les moules dans la casserole et remettre sur le gaz.
    • Répartir le reste des légumes sur le dessus des moules.
    • Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
    Krok 4

  5. Cuire les frites

    • Mettre les frites en route dans la friteuse.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir les moules bien chaudes avec les frites.
    Krok 6
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