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Mousse au chocolat
Deser

Mousse au chocolat

2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @leopold_food202 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Spiżarnia200 g
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Inne6 kawałki
  • sucre glaceSpiżarnia60 g
  • pépites de chocolatSpiżarnia50 g

na porcję

Wartości odżywcze

411kcal

Węglowodany
33 g
Białko
11 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Rondel
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire fondre le chocolat

    • Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement.
    Krok 1

  2. Séparer les œufs

    • Séparer les blancs des jaunes dans un bol.
    Krok 2

  3. Mélanger les jaunes

    • Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre glace.
    • Incorporer le chocolat fondu.
    Krok 3

  4. Monter les blancs en neige

    • Monter les blancs en neige bien fermes.
    Krok 4

  5. Incorporer les blancs

    • Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat.
    • Remuer jusqu'à obtenir une mousse homogène.
    Krok 5

  6. Ajouter les pépites

    • Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
    Krok 6

  7. Dressage et repos au frais

    • Répartir la mousse dans des verrines.
    • Placer au frais jusqu'à ce que la mousse soit bien prise.
    Krok 7
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