Pieczywo

Msemen à la semoule

1 godz. 30 minPorcje: 12Nutri-Score C€

1 godz. 30 min

Pieczywo

przepis od

Ma Passion Mon Passe Temps 🌸

@mapassion.mon.passetemps

czego potrzebujesz

12 osób

semoule extra fine (divisée entre la pâte et le feuilletage)Produkty zbożowe1 kg
eau (tiède)Napoje650 ml
selPrzyprawy10 g
huile (pour le feuilletage)Spiżarnia100 ml
beurre (fondu, pour le feuilletage)Nabiał100 g

na porcję

421kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Pétrir la pâte
- Dans un saladier ou un pétrin, réunir la semoule extra fine, l'eau et le sel.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
Krok 1
Laisser reposer
- Couvrir la pâte et laisser reposer.
Krok 2
Façonner les msemen
- Huiler légèrement le plan de travail et les mains.
- Diviser la pâte en boules puis les aplatir finement.
- Badigeonner chaque galette d'huile et de beurre fondu, puis saupoudrer de semoule extra fine.
- Plier la galette en carré et l'aplatir à nouveau délicatement.
Krok 3
Cuire les msemen
- Chauffer une poêle et y cuire les msemen sur les deux faces jusqu'à ce qu'ils soient dorés et feuilletés.
Krok 4