Pieczywo
Msemen sans repos
45 minPorcje: 10Nutri-Score C€
C
45 min
45 minMsemen sans repos
czego potrzebujesz
Składniki
semoule extra fineProdukty zbożowe400 g
farineProdukty zbożowe200 g
eauNapoje370 ml
selPrzyprawy5 g
huile de tournesol (pour les boules et l'étalage)Spiżarnia60 ml
beurre (fondu)Nabiał80 g- semoule fine (pour saupoudrer)Produkty zbożowe50 g
- levure chimiqueSpiżarnia5 g
na porcję
Wartości odżywcze
240kcal
- Węglowodany
- 34 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Wałek do ciasta
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Mélanger la semoule extra fine, la farine et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'eau et pétrir le tout pendant 10 min jusqu'à obtenir une pâte molle.
- Krok 2
Former les boules
- Huiler les mains avec l'huile de tournesol et former de petites boules de pâte.
- Filmer les boules et les laisser reposer.
- Krok 3
Étaler et garnir
- Étaler les boules une par une à l'aide d'huile et de beurre fondu.
- Saupoudrer du mélange de semoule fine et de levure chimique.
- Krok 4
Plier en carrés
- Replier la pâte en carrés comme montré dans la vidéo.
- Étaler légèrement chaque carré.
- Krok 5
Cuire les msemen
- Cuire les msemen un par un dans une poêle à feu moyen, en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.