Skip to content
Menu
Nigerian Fried Rice
Danie główne

Nigerian Fried Rice

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @bamz_aroma1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • basmati rice (washed)Produkty zbożowe400 g
  • green bell pepper (deseeded, for the green pepper mix)Warzywa i owoce1 kawałek
  • spring onions (for the green pepper mix)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Scotch bonnet (deseeded, for the green pepper mix)Warzywa i owoce1 kawałek
  • onion (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • rosemary (dried or fresh)Przyprawy1 kawałek
  • thyme (dried or fresh)Przyprawy1 kawałek
  • curry powderPrzyprawy1 kawałek
  • chicken bouillon (Maggi cubes)Spiżarnia2 kawałki
  • salt (to taste)Przyprawy1 kawałek
  • mixed vegetables (frozen or fresh)Warzywa i owoce200 g
  • bell peppers (diced, mixed colours)Warzywa i owoce2 kawałki
  • prawns (peeled)Ryby250 g
  • vegetable oilSpiżarnia60 ml
  • waterInne600 ml

na porcję

Wartości odżywcze

555kcal

Węglowodany
85 g
Białko
16 g
Tłuszcz
17 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Garnek ×2
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Blend the green pepper mix

    • Add the Scotch bonnet, spring onions and green bell pepper to a blender.
    • Add some water and blend smoothly, then set aside.
    Krok 1

  2. Saute the onions and spices

    • Get a pot, add oil and let it get hot.
    • Add the onions and saute for 2 to 3 minutes.
    • Add the rosemary, thyme and curry.
    Krok 2

  3. Fry the rice

    • Stir everything together for about a minute, then add the washed basmati rice.
    • Fry the rice for about 5 minutes on a medium heat.
    • Add the green pepper mix and stir it in.
    • Season the rice with chicken bouillon and stir again, then season with salt to taste.
    • Add water to the level of the rice.
    • Cook on a low heat for about 15 to 20 minutes.
    Krok 3

  4. Cook the prawns

    • Get another pot, add oil.
    • Add the prawns and cook for just 5 minutes.
    • Scoop them out.
    Krok 4

  5. Cook the vegetables

    • Add the mixed vegetables and stir that in.
    • Add the diced bell peppers and stir.
    • Season with chicken bouillon.
    • Let this cook for 5 minutes on a low heat.
    Krok 5

  6. Combine and finish

    • Combine the rice and the vegetables together.
    • Cook for 5 minutes on a low heat, then another 5 minutes.
    • Dice the spring onions, add the prawns and stir them in.
    • Cook for another 5 minutes.
    Krok 6
Pobierz Mezze