Bananen zerdrücken

• Die reifen Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken.

Masse anrühren

• Erdnussbutter, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zu den Bananen geben und alles glatt verrühren.
• Die Haferflocken unterheben, bis eine klebrige, gleichmäßige Masse entsteht.

Formen und kühlen

• Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und fest andrücken.
• Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Bars fest werden.

Schokolade überziehen

• Die Zartbitterschokolade schmelzen und gleichmäßig über die gekühlte Masse streichen.
• Kurz fest werden lassen, dann in Riegel schneiden und servieren.