Danie główne
Nouilles de Shanghai
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minNouilles de Shanghai
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@hopdanslewok
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czego potrzebujesz
Składniki
nouilles aux œufs (fraîches ou sèches)Produkty zbożowe400 g
porc (coupé en fines lanières)Mięso250 g
bok choy (séparé en feuilles)Warzywa i owoce300 g- champignons shiitake (émincés)Warzywa i owoce150 g
- oignon vert (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
gingembre (râpé)Warzywa i owoce15 g
sauce sojaSpiżarnia60 ml- sauce soja foncéeSpiżarnia30 ml
sauce d'huîtreSpiżarnia30 ml- huile de sésameSpiżarnia15 ml
sucreSpiżarnia10 g- huile végétaleSpiżarnia30 ml
- fécule de maïsSpiżarnia10 g
na porcję
Wartości odżywcze
519kcal
- Węglowodany
- 80 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Wok
Garnek
Miska
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja, la sauce soja foncée, la sauce d'huître, l'huile de sésame, le sucre et la fécule de maïs dans un bol.
- Réserver.
- Krok 2
Cuire les nouilles
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
- Cuire les nouilles aux œufs selon les indications du paquet.
- Égoutter et rincer légèrement.
- Krok 3
Saisir le porc
- Chauffer l'huile végétale dans le wok à feu vif.
- Faire sauter le porc jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter l'ail et le gingembre et faire revenir brièvement.
- Krok 4
Ajouter les légumes
- Ajouter les shiitake et les bok choy dans le wok.
- Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres-croquants.
- Krok 5
Mélanger les nouilles et la sauce
- Ajouter les nouilles égouttées dans le wok.
- Verser la sauce et mélanger vigoureusement pour enrober.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Krok 6
Servir
- Parsemer d'oignon vert émincé.
- Servir immédiatement.