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Nouilles épaisses de pomme de terre, sauce pimentée au beurre de cacahuète
Danie główne

Nouilles épaisses de pomme de terre, sauce pimentée au beurre de cacahuète

45 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @spicymoustache2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • fécule de pomme de terre (pour la pâte)Spiżarnia100 g
  • selPrzyprawy3 g
  • beurre de cacahuète (crémeux)Spiżarnia60 g
  • sauce sojaSpiżarnia20 ml
  • huile pimentéeSpiżarnia20 ml
  • mielSpiżarnia10 g
  • ail (râpé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • eau chaude (chaude)Napoje60 ml
  • graines de sésame (torréfiées)Orzechy i nasiona5 g
  • ciboule (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

493kcal

Węglowodany
65 g
Białko
11 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Wałek do ciasta
  • Patelnia
  • Garnek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Krok 1

  2. Former la pâte

    • Écraser les pommes de terre encore chaudes en purée lisse.
    • Ajouter la fécule de pomme de terre et le sel, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
    Krok 2

  3. Façonner les nouilles

    • Abaisser la pâte sur un plan légèrement fariné de fécule.
    • Découper de longues bandes épaisses.
    • Rouler chaque bande entre les mains pour former des nouilles.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le beurre de cacahuète, la sauce soja, l'huile pimentée, le miel et l'ail râpé.
    • Détendre avec l'eau chaude jusqu'à obtenir une sauce nappante.
    Krok 4

  5. Cuire les nouilles

    • Plonger les nouilles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
    • Égoutter délicatement.
    Krok 5

  6. Assembler et servir

    • Mélanger les nouilles chaudes avec la sauce.
    • Parsemer de graines de sésame et de ciboule émincée.
    Krok 6
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