Cuire les nouilles

• Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
• Cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis les égoutter et les réserver.

Saisir le poulet

• Chauffer l'huile végétale dans le wok à feu vif.
• Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Ajouter les légumes

• Ajouter l'oignon, l'ail et la carotte dans le wok.
• Faire sauter en remuant régulièrement pour garder les légumes croquants.

Assaisonner et sauter

• Ajouter les nouilles égouttées dans le wok.
• Verser la sauce soja, la sauce huître et l'huile de sésame, puis mélanger sur feu vif.
• Parsemer de ciboule émincée et servir aussitôt.