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Nouilles udon au gochujang et saumon frit à l'air
Danie główne

Nouilles udon au gochujang et saumon frit à l'air

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @simplydiffrent_1 importugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • filets de saumonRyby4 kawałki
  • sauce soja foncée (pour la marinade)Spiżarnia45 ml
  • paprika fuméPrzyprawy5 g
  • poudre d'ailPrzyprawy5 g
  • miel (pour la marinade)Spiżarnia15 ml
  • nouilles udon (en paquets)Produkty zbożowe2 kawałki
  • pâte de gochujangSpiżarnia30 g
  • sauce soja foncée (pour la sauce)Spiżarnia45 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia5 ml
  • sauce aux huîtresSpiżarnia15 ml
  • miel (ou cassonade, pour la sauce)Spiżarnia45 ml
  • huile d'avocatSpiżarnia15 ml
  • ail (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • brocoli (tranché)Warzywa i owoce200 g
  • oignon nouveau (ciselé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • graines de sésame (pour garnir)Orzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

474kcal

Węglowodany
44 g
Białko
33 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade du saumon

    • Mélanger la sauce soja foncée, le paprika fumé, la poudre d'ail et le miel dans un bol.
    • Badigeonner les filets de saumon de marinade.
    Krok 1

  2. Mariner le saumon

    • Laisser reposer le saumon dans la marinade si vous avez le temps.
    Krok 2

  3. Cuire le saumon à la friteuse à air

    • Faire frire le saumon à la friteuse à air.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce gochujang

    • Mélanger la pâte de gochujang, la sauce soja foncée, le vinaigre de riz, la sauce aux huîtres et le miel dans un bol.
    Krok 4

  5. Faire revenir l'ail et le gingembre

    • Chauffer l'huile d'avocat dans la poêle.
    • Faire sauter l'ail et le gingembre.
    Krok 5

  6. Ajouter les légumes

    • Ajouter le brocoli tranché et les oignons nouveaux.
    • Faire frire le tout.
    Krok 6

  7. Préparer les nouilles

    • Laisser les nouilles reposer dans de l'eau chaude, juste assez pour qu'elles se séparent, sans les cuire.
    Krok 7

  8. Assembler et faire sauter

    • Ajouter les nouilles dans la poêle et verser la sauce dessus.
    • Mélanger le tout et faire frire.
    Krok 8

  9. Ajouter le saumon

    • Émietter le saumon cuit et l'ajouter aux nouilles.
    • Mélanger le tout.
    Krok 9

  10. Dresser et servir

    • Saupoudrer de graines de sésame.
    Krok 10
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