Danie główne
Nuggets façon McDo et sauce cajun
55 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minNuggets façon McDo et sauce cajun
przepis od
Elle a la flemme
@ellealaflemme
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
blanc de poulet (coupé en morceaux)Mięso500 g
œufNabiał1 kawałek
selPrzyprawy5 g
ail en semoulePrzyprawy5 g
origanPrzyprawy3 g
curryPrzyprawy3 g
maïzena (pour la chair à nuggets)Spiżarnia30 g
farineSpiżarnia100 g- maïzena (pour la panure)Spiżarnia50 g
paprikaPrzyprawy5 g
ail en poudrePrzyprawy4 g- sel (pour la panure)Przyprawy5 g
poivrePrzyprawy3 g- bicarbonate alimentaireSpiżarnia3 g
eau pétillante (bien froide)Napoje200 ml
crème semi-épaisseNabiał150 g- poivre (pour la sauce)Przyprawy2 g
- ail en semoule (pour la sauce)Przyprawy3 g
- piment d'EspelettePrzyprawy3 g
cuminPrzyprawy3 g- paprika (pour la sauce)Przyprawy4 g
- sel (pour la sauce)Przyprawy3 g
concentré de tomateSpiżarnia20 g- huile de friture (pour la poêle)Spiżarnia300 ml
na porcję
Wartości odżywcze
529kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 30 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Miska ×2
Patelnia
congélateur
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mixer la chair à nuggets
- Mixer le poulet avec l'œuf, le sel, l'ail en semoule, l'origan, le curry et la maïzena jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 2
Former les nuggets
- Façonner de petites formes de nuggets avec la pâte.
- Déposer sur une plaque et placer au congélateur.
- Krok 3
Préparer la panure
- Mélanger la farine, la maïzena, le paprika, l'ail en poudre, le sel, le poivre et le bicarbonate.
- Verser l'eau pétillante et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Krok 4
Préparer la sauce cajun
- Mélanger la crème semi-épaisse avec le poivre, l'ail en semoule, le piment d'Espelette, le cumin, le paprika, le sel et le concentré de tomate.
- Krok 5
Paner et cuire les nuggets
- Tremper les nuggets dans la panure.
- Les déposer dans la poêle chaude avec l'huile et les faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Égoutter et servir avec la sauce cajun.