Pieczywo
Nutellabrötchen
2 godz.Porcje: 15Nutri-Score D€€
D
2 godz.
2 godz.Nutellabrötchen
czego potrzebujesz
Składniki
Milch (lauwarm)Nabiał270 ml
frische HefeSpiżarnia20 g
ZuckerSpiżarnia100 g- Vanillezucker (1 Päckchen)Spiżarnia8 g
EiNabiał1 kawałek
Butter (weich oder geschmolzen)Nabiał100 g
MehlProdukty zbożowe550 g
Salz (1/2 TL)Przyprawy3 g
Eigelb (für die Glasur)Nabiał1 kawałek- Milch (1 EL, für die Glasur)Nabiał15 ml
- Nutella (zum Füllen)Spiżarnia250 g
- Puderzucker (zum Bestreuen)Spiżarnia20 g
na porcję
Wartości odżywcze
269kcal
- Węglowodany
- 43 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 9 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Blacha do pieczenia
Wałek do ciasta
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Teig ansetzen
- Milch, Hefe und Zucker in eine große Schüssel geben und verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat
- Ei und Butter hinzufügen
- Zum Schluss Mehl und Salz hinzufügen und den Teig kneten, bis er nicht mehr klebt
- Krok 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abdecken und ruhen lassen
- Krok 3
Teig portionieren und füllen
- Den Teig in 14-15 Portionen teilen
- Jede Portion länglich ausrollen und etwas Nutella darauf verteilen
- Die Ränder nach innen klappen und aufrollen, das Ende gut verschließen
- Krok 4
Zweite Gehzeit
- Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, abdecken und ruhen lassen
- Optional den Ofen leicht vorheizen und die Rollen darin ruhen lassen
- Krok 5
Bestreichen und backen
- Die Rollen mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen
- Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Ober- und Unterhitze backen
- Krok 6
Fertigstellen
- Mit Puderzucker bestreuen und genießen