Kek hamurunu hazırlayın

• Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.
• Ilık suyu ekleyip karıştırın.
• Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın.

Keki pişirin

• Altına yağlı kağıt serdiğiniz küçük borcama hamuru dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 °C fırında, çok kızgın olmayacak şekilde kontrollü pişirin.
• Kürdan testiyle kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.

Kremayı pişirin

• Süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alın.
• Karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin; isterseniz beyaz çikolata da ekleyin.

Labneyi ekleyin

• Muhallebi tamamen soğuduktan sonra içine labne peynirini ekleyin.
• Güzelce çırpın.

Kahveli karışımı hazırlayın

• Granül kahveyi sıcak suyla çözün.
• Sütle karıştırın.

Keki bölüp ıslatın

• Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
• Kek parçalarını kahveli süt karışımıyla güzelce ıslatın.

Katmanları oluşturun

• Alt tabana kremanın yarısını yayın.
• Diğer kek parçasını üzerine kapatıp kalan kremayı ekleyin.
• İsteğe göre kremayla şekil verin veya düz bırakın.

Üzerini tamamlayın ve dinlendirin

• Üzerine bolca kakao serpin.
• Dilerseniz hemen dilimleyin, ancak birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz kıvamı daha güzel olur.