Skip to content
Menu
One Pot Chicken Stew
Danie główne

One Pot Chicken Stew

1 godz. 5 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @itsme_lisap1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • chicken (family-size pack, cut into cubes)Mięso1,2 kg
  • olive oil (for the marinade and the pan)Spiżarnia60 ml
  • garlic powderPrzyprawy8 g
  • onion powderPrzyprawy8 g
  • cumin (ground)Przyprawy6 g
  • curry powderPrzyprawy6 g
  • smoked paprika (generous amount)Przyprawy10 g
  • oregano (dried)Przyprawy4 g
  • saltPrzyprawy8 g
  • sour cream (for the marinade and to finish)Nabiał250 g
  • onion (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • peppers (chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomatoes (canned)Spiżarnia400 g
  • chicken brothSpiżarnia500 ml
  • beans (canned, drained)Spiżarnia400 g
  • rice (for serving)Produkty zbożowe300 g
  • fresh cilantro (chopped, for serving)Warzywa i owoce15 g

na porcję

Wartości odżywcze

555kcal

Węglowodany
42 g
Białko
48 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • In a bowl, coat the chicken with olive oil, garlic powder, onion powder, cumin, curry powder, smoked paprika, oregano and salt.
    • Stir in some of the sour cream, cover and refrigerate.
    Krok 1

  2. Sear the chicken

    • Heat oil in a pan and sear the chicken until nicely colored.
    • Remove the chicken and set aside.
    Krok 2

  3. Cook the vegetables

    • In the same pan, cook the onion, garlic and peppers until softened.
    Krok 3

  4. Build and blend the sauce

    • Add the tomatoes, chicken broth and beans, then season with the same spices used for the marinade.
    • Simmer briefly, then blend until smooth.
    Krok 4

  5. Finish the stew

    • Return the cubed chicken to the smooth sauce and heat through.
    • Stir in the remaining sour cream to make it creamy.
    Krok 5

  6. Serve

    • Spoon the stew over rice and top with fresh cilantro.
    Krok 6
Pobierz Mezze