Skip to content
Menu
One-Pot Red Beans and Rice
Danie główne

One-Pot Red Beans and Rice

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€
od @dasliderguy1 importugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • dark red beans (canned, drained)Spiżarnia800 g
  • light red beans (canned, drained)Spiżarnia400 g
  • white onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green bell pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red bell pepper (diced, optional)Warzywa i owoce1 kawałek
  • celery stalks (chopped)Warzywa i owoce3 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • smoked beef sausage (sliced)Mięso200 g
  • smoked turkey leg (whole)Mięso1 kawałek
  • turkey bacon (chopped)Mięso120 g
  • butterNabiał30 g
  • waterInne960 ml
  • paprikaPrzyprawy7 g
  • garlic powderPrzyprawy8 g
  • cayenne pepperPrzyprawy2 g
  • thymePrzyprawy1 g
  • black pepperPrzyprawy7 g
  • chicken bouillon powderSpiżarnia20 g
  • white rice (cooked, for serving)Produkty zbożowe400 g

na porcję

Wartości odżywcze

442kcal

Węglowodany
55 g
Białko
22 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna
  • wooden spoon

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prep the vegetables

    • Dice the green and red bell peppers, the white onion and the celery.
    • Mince the garlic.
    • Cuts don't need to be perfect.
    Krok 1

  2. Brown the turkey bacon and sausage

    • In a hot pot, sauté the turkey bacon.
    • Add the sliced beef sausage and cook until browned.
    • Remove the sausage and bacon and set aside.
    Krok 2

  3. Sauté the vegetables

    • Melt the butter in the same pot.
    • Add the onion, bell peppers, celery and garlic and sauté, scraping the bottom of the pot.
    Krok 3

  4. Simmer the turkey leg with the vegetables

    • Add the smoked turkey leg and the water.
    • Cover and cook until the turkey leg is tender.
    Krok 4

  5. Add the beans and spice blend

    • Add the canned dark and light red beans and stir everything together.
    • Stir in the paprika, garlic powder, cayenne pepper, thyme, black pepper and chicken bouillon powder.
    • Return the reserved sausage and bacon to the pot.
    Krok 5

  6. Simmer and thicken

    • Cover and let simmer.
    • Smash some of the beans against the pot to create a thick gravy.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve the red beans over white rice, with corn bread on the side.
    Krok 7
Pobierz Mezze