Danie główne
Onigiris croustillants farcis au thon (airfryer)
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minOnigiris croustillants farcis au thon (airfryer)
czego potrzebujesz
Składniki
riz à sushi (rincé et cuit)Produkty zbożowe300 g
eau (pour la cuisson du riz)Inne360 ml
vinaigre de rizSpiżarnia30 ml
sucreSpiżarnia10 g
selPrzyprawy5 g
thon en conserve (égoutté)Ryby160 g- mayonnaiseSpiżarnia60 g
- sauce srirachaSpiżarnia15 ml
oignon nouveau (ciselé)Warzywa i owoce2 kawałki
sauce sojaSpiżarnia15 ml- chapelure pankoSpiżarnia80 g
farineSpiżarnia40 g
œuf (battu)Nabiał1 kawałek
graines de sésameOrzechy i nasiona15 g- huile de tournesol (pour badigeonner)Spiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
441kcal
- Węglowodany
- 71 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Frytkownica beztłuszczowa
Rondel
Miska
Pędzelek kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire et assaisonner le riz
- Rincer le riz à sushi puis le cuire dans l'eau.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer au riz cuit et laisser tiédir.
- Krok 2
Préparer la farce au thon
- Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
- Ajouter la mayonnaise, la sriracha, la sauce soja et l'oignon nouveau ciselé, puis mélanger.
- Krok 3
Façonner les onigiris
- Se mouiller les mains et former des triangles de riz.
- Creuser un puits, déposer la farce au thon puis refermer avec du riz en tassant bien.
- Krok 4
Paner les onigiris
- Passer chaque onigiri dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure panko.
- Parsemer de graines de sésame et badigeonner légèrement d'huile.
- Krok 5
Cuire à la friteuse à air
- Préchauffer la friteuse à air à 190 °C.
- Cuire les onigiris jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson.