Danie główne
Pad Thai mit Garnelen
30 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minPad Thai mit Garnelen
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czego potrzebujesz
Składniki
ReisbandnudelnProdukty zbożowe200 g
Garnelen (geschält, geputzt)Ryby250 g
Zwiebel (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehe (gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
SojasprossenWarzywa i owoce150 g
EierNabiał4 kawałki- Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Warzywa i owoce3 kawałki
Erdnüsse (gehackt)Orzechy i nasiona50 g- Limettensaft (frisch gepresst)Warzywa i owoce30 ml
brauner ZuckerSpiżarnia45 g- TamarindenpüreeSpiżarnia22 ml
- FischsoßeSpiżarnia22 ml
- AusternsoßeSpiżarnia30 ml
- Öl (zum Braten)Spiżarnia30 ml
SalzPrzyprawy3 g
PfefferPrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
480kcal
- Węglowodany
- 63 g
- Białko
- 21 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Durszlak
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Soße anrühren
- Braunen Zucker, Tamarindenpüree, Fischsoße und Austernsoße in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker löst.
- Krok 2
Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
- Zwiebel klein schneiden.
- Knoblauch hacken.
- Krok 3
Nudeln einweichen
- Reisbandnudeln in kochendes Wasser geben.
- Nach dem Einweichen abgießen und mit kaltem Wasser durchspülen.
- Krok 4
Aromaten anbraten
- Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
- Zwiebel anbraten, Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Krok 5
Garnelen braten
- Garnelen hinzufügen, mit etwas Salz würzen und braten, bis sie gar sind.
- Krok 6
Eier stocken lassen
- Eier hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren braten.
- Krok 7
Alles zusammen braten
- Nudeln, Soße und Sojasprossen hinzufügen und bei hoher Hitze kurz braten.
- Erdnüsse und Lauchzwiebeln hinzufügen und ebenfalls kurz mitbraten.
- Krok 8
Abschmecken und servieren
- Zum Schluss mit Limettensaft beträufeln und servieren.