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Pain farci à la viande hachée et au fromage, cuit à la poêle
Danie główne

Pain farci à la viande hachée et au fromage, cuit à la poêle

1 godz. 40 minPorcje: 10Nutri-Score C€
od @une.djiboutienne2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • farineProdukty zbożowe400 g
  • lait (tiède)Nabiał120 ml
  • eauInne100 ml
  • levure boulangèreSpiżarnia10 g
  • selPrzyprawy5 g
  • beurre (pommade)Nabiał15 g
  • viande hachée (cuite et refroidie)Mięso300 g
  • cheddar (en tranches)Nabiał100 g
  • mozzarella râpée (râpée)Nabiał100 g
  • beurre (fondu, pour badigeonner)Nabiał30 g
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • ail (écrasé)Warzywa i owoce2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

265kcal

Węglowodany
32 g
Białko
11 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, le lait, l'eau, la levure et le sel dans un saladier.
    • Ajouter le beurre pommade et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
    Krok 1

  2. Laisser reposer la pâte

    • Couvrir la pâte et la laisser lever.
    Krok 2

  3. Former les boules

    • Dégazer la pâte et former de petites boules.
    Krok 3

  4. Garnir et refermer

    • Étaler chaque boule et déposer la farce froide : cheddar, viande hachée et mozzarella râpée.
    • Refermer soigneusement pour former une boule sans laisser la farce s'échapper.
    • Étaler doucement avec les doigts pour former un cercle.
    Krok 4

  5. Cuire à la poêle

    • Préchauffer la poêle à feu moyen, sans matière grasse.
    • Poser le pain et retourner régulièrement jusqu'à cuisson complète.
    Krok 5

  6. Badigeonner de beurre à l'ail et à la coriandre

    • Faire fondre le beurre avec la coriandre et l'ail.
    • Badigeonner le dessus des pains encore chauds.
    Krok 6
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