Pieczywo
Pain maison sans pétrissage au réfrigérateur
1 godz. 10 minPorcje: 1Nutri-Score C€
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1 godz. 10 minPain maison sans pétrissage au réfrigérateur
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ibtissam_cleanhome
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czego potrzebujesz
Składniki
eau (tempérée)Napoje310 ml
levure de boulanger sècheSpiżarnia15 g
farineProdukty zbożowe500 g
selPrzyprawy5 g- eau (pour badigeonner)Napoje20 ml
- farine (pour saupoudrer)Produkty zbożowe15 g
na porcję
Wartości odżywcze
1782kcal
- Węglowodany
- 380 g
- Białko
- 52 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Piekarnik
Blacha do pieczenia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Verser l'eau dans un saladier
- Ajouter la levure de boulanger sèche et le sel
- Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Krok 2
Pétrir la pâte
- Pétrir la pâte pendant cinq minutes
- Krok 3
Laisser reposer au réfrigérateur
- Couvrir la pâte et la placer au réfrigérateur
- Krok 4
Façonner le pain
- Fariner légèrement le plan de travail
- Donner une forme à la pâte
- Krok 5
Badigeonner et décorer
- Badigeonner la pâte avec un peu d'eau
- Saupoudrer de farine
- Dessiner des motifs sur la surface
- Krok 6
Préchauffer le four
- Chauffer le four à 240 °C
- Krok 7
Cuire le pain
- Enfourner le pain et laisser cuire