Śniadanie
Pancakes au bacon, sirop d'érable et œuf poché
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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30 minPancakes au bacon, sirop d'érable et œuf poché
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czego potrzebujesz
Składniki
farine (tamiser)Spiżarnia200 g
levure chimique (mélanger)Przyprawy10 g
sucre (incorporer)Spiżarnia20 g
sel (ajouter)Przyprawy2 g- matcha (mélanger)Przyprawy5 g
lait (verser)Nabiał250 ml
œufs (battre)Nabiał2 kawałki
beurre (fondu)Nabiał30 g
bacon (cuit)Inne200 g
sirop d'érable (verser)Spiżarnia60 ml- œuf poché (pocher)Nabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
562kcal
- Węglowodany
- 58 g
- Białko
- 22 g
- Tłuszcz
- 27 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte à pancakes
- Tamiser la farine, la levure, le sucre, le sel et le matcha dans un bol.
- Ajouter le lait, les œufs battus et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Krok 2
Cuire les pancakes
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Verser une petite louche de pâte, cuire 2 min jusqu'à formation de bulles, retourner et cuire 2 min de plus.
- Krok 3
Cuire le bacon
- Dans une autre poêle, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Krok 4
Pocher l'œuf
- Porter une petite casserole d'eau à frémissement, ajouter un filet de vinaigre.
- Créer un tourbillon, y glisser l'œuf et pocher 3 min.
- Krok 5
Assembler le brunch
- Disposer les pancakes sur une assiette, ajouter le bacon croustillant, arroser de sirop d'érable et déposer l'œuf poché dessus.