Deser
Panda Swiss Roll
3 godz.Porcje: 8Nutri-Score D€€
D
3 godz.
3 godz.Panda Swiss Roll
przepis od
@cookingwithamyy
@cookingwithamyy
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
eggs (separated, at room temperature)Nabiał4 kawałki
caster sugarSpiżarnia80 g
cake flour (sifted)Produkty zbożowe70 g
cocoa powder (sifted)Spiżarnia15 g
milkNabiał40 ml- vegetable oilSpiżarnia30 ml
black food coloringInne5 ml- heavy cream (cold)Nabiał250 g
- sugarSpiżarnia25 g
- oreos (crushed)Piekarnia7 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
199kcal
- Węglowodany
- 16 g
- Białko
- 4 g
- Tłuszcz
- 13 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
Miska
Trzepaczka
Rękaw cukierniczy
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Prepare the panda pattern
- Pipe the outlines and eyes of the panda onto the lined baking tray
- Refrigerate the tray to set the pattern
- Krok 2
Complete the panda face
- Fill in the ears and eyes with the dark batter
- Fill in the face with the plain batter
- Refrigerate again to set the pattern
- Krok 3
Make the roll batter
- Whisk the egg yolks with the sugar, milk and oil
- Fold in the sifted flour and cocoa powder
- Whip the egg whites and fold them into the batter
- Krok 4
Bake the sponge
- Spread the batter over the set panda pattern
- Bake until the sponge springs back
- Krok 5
Make the filling
- Whip the cold heavy cream with the sugar to stiff peaks
- Fold in the crushed oreos
- Krok 6
Roll and chill
- Spread the filling over the sponge and roll it up tightly
- Wrap and refrigerate before cutting