Pieczywo
Pão doce com creme de confeiteiro
2 godz. 30 minPorcje: 12Nutri-Score D€
D
2 godz. 30 min
2 godz. 30 minPão doce com creme de confeiteiro
czego potrzebujesz
Składniki
ovos (inteiros, para a massa)Nabiał2 kawałki
margarina (ou manteiga, em temperatura ambiente)Nabiał30 g
salPrzyprawy5 g
açúcarSpiżarnia60 g
fermento biológico secoSpiżarnia10 g
leite (para a massa)Nabiał200 ml
farinha de trigo para pãoProdukty zbożowe600 g- leite condensado (meia lata, para o creme)Nabiał200 g
amido de milhoSpiżarnia30 g- gemas (para o creme)Nabiał2 kawałki
- leite (para o creme)Nabiał500 ml
- essência de baunilha (meia colher de sopa)Spiżarnia7 ml
- gemas (para pincelar)Nabiał2 kawałki
- óleo (para pincelar)Spiżarnia45 ml
- leite condensado (para finalizar)Nabiał100 g
coco raladoOrzechy i nasiona40 g
na porcję
Wartości odżywcze
313kcal
- Węglowodany
- 52 g
- Białko
- 9 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Naczynie żaroodporne
Rondel
Pędzelek kuchenny
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar a massa
- Misture os ovos, a margarina, o leite, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa.
- Krok 2
Sovar a massa
- Sove a massa até ficar lisa e elástica.
- Krok 3
Deixar crescer
- Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Krok 4
Modelar os pãezinhos
- Corte a massa em pedaços de aproximadamente 70 g.
- Modele bolinhas e disponha numa forma untada com óleo.
- Cubra e deixe crescer novamente.
- Krok 5
Fazer o creme
- Dissolva o amido de milho no leite condensado.
- Junte as gemas, o leite e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio mexendo até ferver e engrossar, depois reserve.
- Krok 6
Pincelar os pãezinhos
- Misture as gemas com o óleo.
- Pincele a mistura sobre os pãezinhos crescidos.
- Krok 7
Assar
- Cubra os pãezinhos com o creme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C.
- Krok 8
Finalizar
- Pincele leite condensado sobre os pães ainda quentes.
- Polvilhe coco ralado.
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