Skip to content
Menu
Papdi Chaat
Przystawka

Papdi Chaat

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @eitan2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • papdi (or flat puri)Piekarnia35 kawałki
  • yogurt (dahi) (whisked with the sugar)Nabiał240 ml
  • sugarSpiżarnia4 g
  • tamarind chutneySpiżarnia120 ml
  • green chutney (cilantro, onion, ginger, garlic, green chili, lemon juice and water blended)Spiżarnia120 ml
  • Yukon gold potato (boiled and cubed)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chickpeas (canned, drained and cooked)Spiżarnia120 g
  • pomegranate arilsWarzywa i owoce50 g
  • thin sevSpiżarnia30 g
  • red onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chaat masalaPrzyprawy3 g
  • Kashmiri chili powderPrzyprawy1 g
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce6 g

na porcję

Wartości odżywcze

257kcal

Węglowodany
44 g
Białko
8 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sweeten the yogurt

    • Whisk the yogurt with the sugar until smooth and pourable.
    Krok 1

  2. Prepare the green chutney

    • Blend the cilantro, onion, ginger, garlic, green chili, lemon juice and a splash of water into a smooth chutney.
    Krok 2

  3. Arrange the papdi

    • Spread the papdi in a single layer on a serving plate.
    Krok 3

  4. Add the toppings

    • Spoon the sweetened yogurt generously over the papdi.
    • Drizzle with the tamarind chutney and the green chutney.
    • Scatter over the boiled potato, chickpeas, red onion, pomegranate arils and sev.
    Krok 4

  5. Season and serve

    • Sprinkle with the chaat masala, Kashmiri chili powder and chopped cilantro.
    • Serve immediately, grabbing a piece with a little bit of everything.
    Krok 5
Pobierz Mezze