Danie główne
Parmesan-Kräuter-Hähnchen
45 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minParmesan-Kräuter-Hähnchen
przepis od
Tim brot.mit.ei
@brot.mit.ei
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czego potrzebujesz
Składniki
Hähnchenbrustfilets (ca. 30 Min. vorher salzen)Mięso3 kawałki
Zwiebel (in Streifen geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
Chili (gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
getrocknete Tomaten (grob gehackt)Spiżarnia50 g- HühnerbrüheSpiżarnia500 ml
SahneNabiał150 ml
KräuterfrischkäseNabiał100 g
Parmesan (frisch gerieben)Nabiał30 g
frischer SpinatWarzywa i owoce150 g
Kräuter der ProvencePrzyprawy5 ml- Paprikapulver süßPrzyprawy5 ml
SalzPrzyprawy3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy2 g- neutrales ÖlSpiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
425kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 35 g
- Tłuszcz
- 25 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Deckel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hähnchen vorbereiten
- Hähnchenbrustfilets salzen und 30 Minuten zur Seite stellen.
- Krok 2
Gemüse schneiden
- Zwiebel und Knoblauchzehen in Streifen schneiden.
- Chili hacken.
- Getrocknete Tomaten grob hacken.
- Krok 3
Hähnchen anbraten
- Pfanne auf hoher Hitze erhitzen und neutrales Öl hineingeben.
- Hähnchen von beiden Seiten scharf anbraten, bis es Farbe hat.
- Hähnchen herausnehmen und zur Seite stellen, bevor es komplett durchgegart ist.
- Krok 4
Soße ansetzen
- Getrocknete Tomaten in dieselbe Pfanne geben.
- Zwiebeln mit anschwitzen.
- Knoblauch und Chili dazugeben.
- Mit Brühe ablöschen und alles um die Hälfte reduzieren lassen.
- Krok 5
Soße verfeinern
- Mit Sahne angießen.
- Mit Kräutern der Provence und Paprikapulver würzen.
- Mit Pfeffer und einer Prise Salz abschmecken.
- Parmesan einrühren.
- Krok 6
Fertigstellen
- Hähnchen zurück in die Soße geben.
- Spinat darauf verteilen.
- Bei geschlossenem Deckel kurz ziehen lassen.
- Krok 7
Servieren
- Mit mehr Parmesan und etwas Reis servieren.