Danie główne
Parmigiana di zucchine
1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minParmigiana di zucchine
przepis od
PassioneCucina
@passionecucina1811mj
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czego potrzebujesz
Składniki
zucchine (pulite e tagliate a striscioline sottilissime)Warzywa i owoce1,2 kg
besciamella (pronta)Nabiał500 ml
parmigiano (grattugiato)Nabiał150 g- scamorza (tagliata a fette sottili)Nabiał300 g
prosciutto cotto (a fette sottili)Mięso200 g
sale (per l'acqua di cottura)Przyprawy10 g
na porcję
Wartości odżywcze
315kcal
- Węglowodany
- 13 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Naczynie żaroodporne
Durszlak
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparare e sbollentare le zucchine
- Pulire le zucchine e tagliarle a striscioline sottilissime.
- Sbollentarle in pentola con acqua salata.
- Scolarle e lasciarle raffreddare.
- Krok 2
Comporre gli strati
- In una teglia mettere sul fondo besciamella e parmigiano.
- Aggiungere le zucchine lesse, poi la scamorza, il prosciutto cotto, il parmigiano e la besciamella.
- Continuare così formando 3 o 4 strati.
- Krok 3
Ultimare con la crosticina
- Sull'ultimo strato aggiungere ancora besciamella e parmigiano.
- Krok 4
Cuocere in forno
- Infornare a 200 °C.
- Krok 5
Far intiepidire e servire
- Prima di servirla lasciarla intiepidire.