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Pasta alla Norma
Danie główne

Pasta alla Norma

55 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @lelecuisine2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • aubergines (coupées en dés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • tomates cerises (entières)Warzywa i owoce400 g
  • sauce tomate maisonSpiżarnia750 ml
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał80 g
  • basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce15 g
  • origan séchéPrzyprawy5 g
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • macaronisProdukty zbożowe400 g

na porcję

Wartości odżywcze

537kcal

Węglowodany
85 g
Białko
16 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Garnek
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Couper les aubergines en dés et les déposer sur une plaque avec les tomates cerises.
    • Ajouter un généreux filet d'huile d'olive, saler, poivrer et saupoudrer d'origan.
    • Bien mélanger le tout.
    Krok 1

  2. Rôtir au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les aubergines soient bien fondantes et légèrement dorées.
    Krok 2

  3. Chauffer la sauce tomate

    • Faire chauffer la sauce tomate dans une grande casserole.
    • Si vous utilisez des tomates concassées ou pelées plutôt qu'une sauce maison déjà assaisonnée, ajouter un peu d'oignon, d'ail, de sel et d'huile d'olive.
    Krok 3

  4. Cuire les pâtes

    • Cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Réserver une louche d'eau de cuisson.
    Krok 4

  5. Assembler la sauce

    • Ajouter les aubergines et les tomates rôties dans la sauce tomate.
    • Ajouter une belle poignée de parmesan, quelques feuilles de basilic et une louche d'eau de cuisson des pâtes.
    • Laisser mijoter quelques minutes.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir la sauce avec les pâtes.
    • Ajouter encore un peu de parmesan et du basilic frais.
    Krok 6
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