Fierberea pastelor

• Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet.
• Păstrează jumătate de polonic din apa de fierbere.

Rumenirea baconului

• Pune baconul în tigaie fără ulei adăugat.
• Prăjește la foc mediu până devine rumenit și crocant.

Sosul cremos

• Toarnă smântâna pentru gătit peste baconul rumenit.
• Lasă să dea în 2–3 clocote rapide, pentru a aduna aroma din tigaie.

Marea finală

• Adaugă mozzarella rasă și pastele fierte și scurse.
• Amestecă energetic direct pe foc până mozzarella se topește complet.
• Dacă sosul scade prea repede, adaugă puțină apă de la paste.

Servirea

• Servește imediat, fierbinte.