Danie główne
Pastel de albóndigas saludable
50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minPastel de albóndigas saludable
przepis od
Nutricionista Kenia Alemán
@kenianutricionista
1 przepis
1 import
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
carne molidaMięso450 g
huevoNabiał1 kawałek
especias favoritasPrzyprawy5 g
papas medianas (peladas y cortadas en trozos medianos)Warzywa i owoce4 kawałki
salPrzyprawy5 g
pasta de tomateSpiżarnia120 ml
aguaInne150 ml
queso mozzarella (en trozos o rallado)Nabiał150 g
aceiteSpiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
364kcal
- Węglowodany
- 23 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 19 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Patelnia
Tłuczek do ziemniaków
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Condimentar la carne y formar las albóndigas
- Condimenta la carne molida con tus especias favoritas.
- Agrega el huevo y mezcla bien.
- Forma bolitas del tamaño indicado para obtener unas quince albóndigas.
- Krok 2
Cocinar las albóndigas
- Calienta una cacerola con un poco de aceite.
- Cocina las albóndigas a fuego lento hasta que estén doradas.
- Krok 3
Preparar el puré de papa
- Pela las papas y pártelas en trozos medianos.
- Ponlas a cocer con sal hasta que estén blanditas.
- Escúrreles el agua y aplasta muy bien hasta obtener un puré.
- Krok 4
Hacer la salsa de tomate
- Cuando las albóndigas estén listas, resérvalas y en la misma sartén agrega la pasta de tomate.
- Añade agua y agrega las albóndigas para bañarlas con la salsita.
- Retira del fuego.
- Krok 5
Armar el pastel
- En un recipiente para horno pon una capa del puré de papa.
- Ponle las albóndigas junto con la salsa.
- Agrega trozos de queso mozzarella por encima.
- Krok 6
Gratinar en el horno
- Lleva el pastel al horno a gratinar hasta que el queso esté dorado.
- Krok 7
Servir
- Sirve una porción con cuatro albóndigas y acompaña con una buena ensalada.