Danie główne
Patate douce rôtie, pois chiches barbecue et salade de chou
55 minPorcje: 2Nutri-Score B€
B
55 min
55 minPatate douce rôtie, pois chiches barbecue et salade de chou
czego potrzebujesz
Składniki
patate douce (coupée en deux dans la longueur)Warzywa i owoce1 kawałek
huileSpiżarnia30 ml
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
pois chiches (égouttés et rincés (une boîte))Spiżarnia400 g
poudre d'oignonPrzyprawy3 g
poudre d'ailPrzyprawy3 g- poivre de CayennePrzyprawy1 g
- sauce Carolina GoldSpiżarnia100 ml
mélange pour salade de chou (chou blanc et carotte émincés)Warzywa i owoce300 g- mayonnaiseSpiżarnia80 ml
vinaigreSpiżarnia15 ml
sucreSpiżarnia5 g
na porcję
Wartości odżywcze
515kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 23 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la salade de chou
- Mélanger le chou et la carotte émincés avec la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, du sel et du poivre.
- Réserver au frais pour que la salade s'imprègne pendant la cuisson de la patate douce.
- Krok 2
Rôtir la patate douce
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Badigeonner la patate douce coupée en deux d'huile et de sel, face coupée vers le bas sur la plaque.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elle soit tendre et légèrement caramélisée.
- Krok 3
Cuire les pois chiches barbecue
- Faire revenir les pois chiches égouttés dans un peu d'huile avec le sel, le poivre, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne.
- Ajouter la sauce Carolina Gold et laisser cuire en remuant.
- Ajouter un peu plus de sauce en fin de cuisson pour que les pois chiches l'absorbent et restent bien nappés.
- Krok 4
Dresser et servir
- Déposer la patate douce rôtie dans l'assiette avec les pois chiches et la salade de chou.
- Assaisonner d'un peu de sel, surtout sur la patate, et de poivre.