Danie główne
Pâte à pizza maison
2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
2 godz. 30 min
2 godz. 30 minPâte à pizza maison
przepis od
madison.ach
@madison.ach
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czego potrzebujesz
Składniki
farine type 00Produkty zbożowe1 kg
eau tiède (tiède)Napoje600 ml
levure fraîche (émiettée)Piekarnia20 g
selPrzyprawy20 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
925kcal
- Węglowodany
- 183 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Piekarnik
Blacha do pieczenia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, l'eau tiède, la levure fraîche émiettée, le sel et l'huile d'olive.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Krok 2
Première pousse
- Couvrir la pâte et laisser monter une première fois.
- Krok 3
Former les boules
- Diviser la pâte en 4 boules.
- Laisser monter une deuxième fois.
- Krok 4
Façonner et cuire
- Façonner les pizzas.
- Enfourner à chaleur tournante à la température la plus chaude possible, idéalement sur une pierre à pizza.
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